Recept bröd i lergryta

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Bröd i lergryta

Det går utmärkt att baka vitt bröd i lergryta. Detta lergrytebröd kräver inte så mycket arbete i förhållande till resultatet.

Utskriftsvänlig version

Bröd i lergryta med sökord som bröd, lergryta, enkelt, vetemjöl och tillbehör

Ingredienser (1 portion)

  • 25 g jäst
  • 2+2 msk olivolja
  • 1 msk honung
  • 4 dl kallt vatten
  • 2 tsk salt
  • 9-10 dl vetemjöl special

Tillagning

  1. Smula ner jästen i en bunke.
  2. Tillsätt honung, 2 msk olivolja, salt och vattnet. Rör tills allt löst upp sig.
  3. Tillsätt 8-9 dl vetemjöl och arbeta till en homogen deg.
  4. Låt jäsa i 2-3 timmar under bakduk.
  5. Lägg en lergryta i blöt i minst 15 minuter.
  6. Ta upp lergrytan och smörj den med några matskedar olja.
  7. Ta upp brödet på ett lätt mjölat bakbord och knåda några gånger. Forma till ett lätta avlångt bröd och lägg i lergrytan. Lägg på locket.
  8. Ställ in lergrytan i kall ugn och sätt ugnen på 250 grader.
  9. Grädda brödet först i 45 minuter. Ta därefter av locket och sänk värmen till 200 grader. Grädda i 15-20 minuter till.
  10. Ta ut lergrytan. Spruta på kallt vatten. Stjälp upp brödet på ett bakgaller och linda in i en handduk. Låt svalna.

6 kommentarer

  1. Camilla Ohlsson:

    5 stjärnor

    Fantastiskt gott och med en spröd och knaprig skorpa! Såg ut PRECIS som på bilden! =)

  2. Fredrik:

    5 stjärnor

    Strålande bröd, doftar underbart! Skorpan blev både knastrig och spröd! PS. Mina två barn smygåt brödet i sängen efter de hade borstat tänderna!

  3. Herje:

    5 stjärnor

    Så lätt och så gott

  4. Kristin:

    Vilken nivå ska lergrytan gräddas i? längst ned eller i mitten

  5. sari :

    Vilken fals ska brödet gräddas i..mitten eller längst ner ?

  6. Inga-Karin Sundquist:

    Ja nu är det min tur ;-)
    Minns en AT dr som bjöd avdelningen på Lergrytebröd, något jag sent ska glömma. Måste ha blvit något stort av en sån praktiker vill jag tro. Dessa behövs!

Totalbetyg: 5 baserat på 3 betyg

Kommentera detta Bröd i lergryta recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013