Recept amerikansk äppelpaj

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Amerikansk äppelpaj

Äppelpaj med lock som man gör "over there". Använd höstäpplen med frisk och syrlig smak som till exempel Gravensteiner, Cox Orange eller Ingrid Marie.

Det finns många recept för den som är galen äpplen.

Utskriftsvänlig version

Amerikansk äppelpaj med sökord som paj, äpple, höst, efterrätt och billigt

Ingredienser (8 portioner)

  • 5 dl vetemjöl
  • 200 g smör
  • ½ dl kallt vatten
  • Fyllning
  • 6-8 äpplen
  • 1 ½ dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • rivet skal av ½ citron
  • 1 ½ tsk malen kanel
  • 2 krm malda nejlikor
  • 1 tsk malen koriander
  • Pensling
  • 1 ägg

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Kör mjöl och matfett till en grynig massa i en matberedare.
  3. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen.
  4. Låt degen vila i kylskåp i minst 30 min.
  5. Skala och skär äpplena i tunna klyftor.
  6. Blanda socker, vaniljsocker, citron och kryddor och blanda med äpplena.
  7. Dela degen i en större och en något mindre bit.
  8. Kavla den större biten och klä en pajform, ca 25 cm i diameter, med degen.
  9. Nagga botten och lägg i äpplena.
  10. Kavla resten av degen till ett lock. Lägg på locket på pajen och nyp ihop. Snitta några lufthål i locket och pensla med uppvispat ägg och strö på lite socker.
  11. Grädda pajen mitt i ugnen tills den har fått fin färg, ca 30 min.
  12. Servera ljummen med glass eller vaniljsås.

15 kommentarer

  1. Anita:

    4 stjärnor

    Den står i ugnen justnu, ska bli spännande att se resultatet. Körde med apelsin istället för citron.
    Tack ska du ha! :)

  2. Mathilda:

    4 stjärnor

    Här står den också i ugnen, toppenrecept :) Får lägga minuset på mig sjäv som aldrig riktigt fått kläm på att kavla ut degen *skratt* :)

  3. Anonym:

    4 stjärnor

    Klassiskt amerikansk äppelpaj, underbart!

  4. Förvånad:

    Koriander? Verkligen?

  5. Edita:

    5 stjärnor

    Riktigt gott, enkel att laga man känner ju sig som ett riktigt proffs.

  6. Receptcentralen.se:

    @Förvånad
    Ja. Verkligen. Torkad. Alltså. Som. Det. Står.

  7. Förvånad:

    4 stjärnor

    Ja, det funkade faktiskt bra :)

  8. mums=):

    4 stjärnor


    bytte citronskalet till citron skal, to lite ingefära istället för koriandern. står i ugen nu så ja får hoppas den går att äta men de luktar ju svin gott.

    satte även in paj underdelen i ugnen en stund innan jag la i äpplena för en krispigare botten, brukar göra de, tycker de blir för degit annars.

    haha kan ju inte mer än att skita sig=)

  9. mums=):

    citron saft ska de vara

  10. mörso:

    0 stjärnor

    Hur är det tänkt att degen ska bli platt? Pressa i stjärtskåran? Kavel funkar uppenbarligen inte!

  11. Derp:

    OMG asså d här receptet e ju typ asgott, asså ja gjorde d precis o man typ dör ju så gott d e! ska bjuda mitt crew på skiten o de kmr typ svimma för ja gjort den så bra! asså go mig!

  12. Oskar:

    Kan man byta ut äpplena mot blåbär?

  13. Ska bli kul att testa:

    Jag såg precis det här receptet, jag ska prova att baka pajen och så ska jag bjuda på den när vi år gäster ikväll. Ska bli kul!

  14. linda:

    2 stjärnor

    Tyvärr så föredrar jag vanlig smulpaj... Det är både godare och enklare att göra

  15. Cecilia Hansson :

    4 stjärnor

    Super god! Kommer göra fler gånger.

Totalbetyg: 3,4 baserat på 9 betyg

Kommentera detta Amerikansk äppelpaj recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013